角色介绍
先西(センシ，声：中博史)
年长的矮人族男性，斧战士，留着相当粗犷的胡须。在迷宫中研究魔物料理长达十年的时间，因此厨艺相当精湛。
长时间住在地下并乐于其中的生活，在固定每数个月到地表采购调味料等消耗品时，遇到准备糟蹋第一道魔物料理的主角们而加入队伍。
身上的厨具其实原本是用高级金属打造、代代相传的家宝，纳玛莉发现他的两个锅子是用精金盾牌改造而成时差点抓狂，后来对战炎龙时发现先西的菜刀也是秘银打造的。
武力高强，对魔物的知识很丰富，在小队中是很重要的战斗成员。相当厌恶魔法，认为大规模的攻击魔法会扰乱生态系，而辅助咒术则只会使人安逸而堕落，但后来亲身体验到水上行走后也有所改变。觉得仅能在迷宫中使用的复活术是不寻常的存在。
有一些火焰抗性，曾经手指放在热油中，也不怕烫。
对料理方面的要求十分的挑剔且极为讲究营养均衡，但在其他方面就不怎么在意。像是不在乎奇尔查克对通过陷阱的要求，也会在其他冒险者中毒急需药草时细细的烹煮含有药草的料理。除此之外也很擅长利用当时环境来制作料理。完成冒险后，与伙伴们归来出席众人举办的凯旋宴会，特地为复活回归的法琳准备调养身体的料理。
角色声优
中博史
配音中博史（なか ひろし，Naka Hiroshi，1960年11月19日,身高168 cm，天蝎座，A型）是日本的男声优，以前待过Baobab学园（现：Visual Space演员培养所）是第三期的学生，多年效力于Production baobab和Media Force，现所属为贤Production。大分县出身。本名是中村博昭（なかむら ひろあき）。
演出的角色主要是以壮年男性到老人的角色为主，而作品中又以配角和小角色的人物居多。
代表作品有：(星舰奇航记：重返地球)的（医官 (星舰奇航记)），比尔?布凯南(24小时反恐任务)，理查?韦伯(实习医生)，多田正造（多田君不恋爱），
赵治吾(茶母)，“光之美少女”与“光之美少女 Max Heart”的（光之园的长老）等。
个人档案Baobab学园（现Art Vision演员培养所）3期生。2012年1月之前为Production Baobab所属。同年2月Media Force所属。2014年2月17日开始转至贤Production。
多次作为客串演员出演了AptePro附属养成所的讲师剧团ヘロヘロQ Company的舞台剧。
爱好散步。
为去世的笹冈繁藏、西尾德、渡部猛、内海贤二、纳谷六朗、丸山咏二、胜田久继任出演一部分角色。
所属动漫
迷宫饭
动漫序
某天，地底墓地的底部，伴随着一次地震坍方，一位枯瘦如柴的老人从深处步出。这位长者自称是千年前灭亡的古老帝国—黄金之国国王;那曾经繁华的国家，遭到疯狂的魔法师封锁于地底，至今仍不见天日。
“谁能击败那位魔法师，我会将一切赠与给他”，说完这句话的老人随即化作尘埃、随风而逝。一场由冒险者们谱出的迷宫冒险于焉展开。
本篇
主角莱欧斯所领导的队伍(公会)在遭遇炎龙的战斗中原先有把握可以打倒那头巨兽;不过由于先前探索的种种失误下消耗为数相当的粮食，空腹迎击的勇者们遭遇了灭团危机。妹妹法琳为了拯救哥哥而被炎龙吞食，被咽下前使用了传送魔法将自己以外的公会成员送到迷宫外。由于行李、钱财都遗留在迷宫中，又有成员因被其他公会挖角而辞职脱团，使得身无分文的他们整装重返迷宫、拯救未被消化完毕的妹妹这项任务难上加难。因此莱欧斯想到了既经济且有效率的方法：靠着吃迷宫中的魔物自给自足。
