角色介绍
兰飞鸿（ラン·フェイフォン／漢字表記『蘭飛鴻』，声：置鲇龙太郎 、嶋方淳子〈幼年〉、榎木淳弥（真）（日本）／陈进益、姚敏敏〈幼年〉（台湾）／苏强文、黄凤英〈幼年〉（香港））
15岁，特级厨师，人称“天才阿飞”。为整部故事当中唯一一位从头到尾与刘昴星的各回料理对决战中皆战成平手的天才厨师，是能与刘昴星并驾齐驱的人物。
长发美少年，师出广州“大同馆”。料理手艺高超秀逸，于特级厨师测验之际，不管是在初试或复试的时候，都适时的给予刘昴星各项提醒与帮助，最后与刘昴星一同荣获特级厨师头衔。
他认为“料理是属于人民的”，在特级厨师测验结束之后辗转升任北京宫廷御膳房龙厨师，以一年的时间将朝廷自民间搜集而来并封印在紫禁城中唯有供皇帝独享的三千道宫廷料理食谱手抄一份再运出来分送到中国各地。
父母于孩童时期被黑暗厨艺界的人给杀害，沦为黑暗厨艺界的无辜俘虏，后恰逢阿贝师傅到梁山泊与亚刊进行料理对决，在最后阿贝师傅要离去之际以厨具地图作交换将他救走，因此将阿贝师傅视为自己人生中最大的恩人。后期跟着姜亲王的全国巡视随行厨师团，在四川菊下楼曾帮助一度被朱七设计陷害的刘昴星。随后又向姜亲王申请一短期休假，外出与刘昴星、梅丽、四郎四个人一起展开寻找传说厨具之旅，后终与刘昴星在成都的“凤雏瀑布”中得到第四样传说中的厨具“迦楼罗刀”，当他持有该厨具呈现出继承人的“瑞凤纹”象征纹饰，但认为还没到用它的时候，所以先将它丢下该瀑布的湖底，并结束与刘昴星等人短暂的结伴之旅随同姜亲王一行人往返北京。
在最后北京最终决战中以面具女厨师“贝兰”身份带着其拾回的迦楼罗刀参赛，预赛时以一人之力完成108道满汉全席，之后和黑暗厨艺界五虎星的“浪子”颜先对决回合的表现更迫使对方弃权。当黑暗厨艺界正式瓦解后，他主动将曾在预赛时助其取得佳绩、也是当下唯一保有灵力的传说厨具迦楼罗刀丢入万里长城的山谷下，随后要求与刘昴星在万里长城上一决胜负，结果他们仍然战成平手，之后他荣升为宫廷御膳房副料理长，但最终选择放弃官位并与刘昴星等人一同上路。现为寻找玛琉并决心捉拿他。
动画版则改为后期为成功逃走，因体力不支倒地被阿贝师傅救起把她视为最大的恩人，之后为了替父母报仇独自前往梁山泊，不料却被打昏并被下毒药控制心智，与两名麟厨师“螳螂鬼”扬士、“双尾蝎”赖贺于北京紫禁城和刘昴星、解师傅、雷恩进行“御前料理对决”，虽然创出新满汉全席先占优势，但最后还是被逆转打败，刘昴星以“永灵刀”、“转龙壶”、“魔圣铜器”三件传说厨具做出的汤为他解毒，解毒后抖出龙总管为黑暗厨艺界爪牙与其阴谋，后被李提督判以将功赎罪，必须与刘昴星、梅丽、四郎、解师傅、雷恩踏上寻找传说厨具的旅程。
角色声优
置鲇龙太郎
配音置鲇龙太郎(日语：置鮎 龍太郎/おきあゆ りょうたろう Okiayu Ryōtarō，1969年11月17日，天蝎座)，日本男性配音员、旁白、舞台演员。福冈县北九州市出身，生长于大阪府大阪市。身高170cm。O型血。配偶：前田爱。出道作品为：里利帕特(勇者斗恶龙 勇者阿贝尔传说)。声线为中低音(A～E♯)，多擅长成熟稳重的中青年角色。
个人档案
青二Production、剧团HEROHERO-Q公司(劇団ヘロヘロQカムパニー)所属，青二塾大阪校第6期、大阪府立阿倍野高等学校毕业。
为人熟悉的代表配音作品有动画《高智能方程式》的法兰兹·海尼尔、《疾风战士》的麦克云地、《灌篮高手》的三井寿、《勇者警察杰德卡》的搏击刑警马克伦/超建设合体超级建设虎、《橘子酱男孩》主角松浦游、《新机动战记高达W》的特列斯·克休里那达、《神秘的世界》的阵内克彦、《地狱老师》主角鵺野鸣介、《中华一番!》的兰飞鸿、《烈火之炎》的红丽、《魔术士欧菲》的哈帝亚、《十兵卫 -心形眼罩的秘密-》的小田豪鲤之介、《网球王子》的手冢国光、《幻影天使》的草摩紫吴、《金肉人II世》的凯文假面、《D·N·ANGEL》的DARK MOUSY、《机动战士高达SEED》系列的安德烈·巴特菲尔德、《魔法少年賈修》的文森·巴力、《钢之炼金术师》的斯卡、《女孩万岁》的福山和春、《拳王创世纪1》的剑崎顺、《奇幻魔法Melody》系列的柊惠一/兔耳假面&美乐蒂的爸爸、《BLEACH》的朽木白哉、《ONE PIECE》的卡古、《名侦探柯南》的冲矢昴&绫小路文麿、《超级机器人大战OG -The Inspector-》的莱迪斯·F·布兰修坦、《美食猎人TORIKO》主角特瑞科、《Fate/Zero》的Berserker、《直笛与背包》系列主角宫川敦志、《抓狂征信社》的正宗;游戏(含改编动画)《战国BASARA》系列的丰臣秀吉、《遥远时空》系列的阿克拉姆&白龙、《CLANNAD》的古河秋生、《洛克人X》系列的杰洛/Zero、《维新风暴》的土方岁三、《恶魔城X 月下夜想曲》主角艾卡多、《命运传奇》的狄穆罗斯、《梦幻奇缘2》的索罗伊·布莱耶、《Marginal Prince -月桂树的王子们-》的约书亚·格兰特、《无双OROCHI》系列的远吕智等。
除了为日本动画与游戏进行配音之外，亦担任过演员史考特·佛利、强尼·戴普、冯德伦及林更新主演与参演电影的日语配音。
个人经历
置鲇1969年出生于福冈县，小学3年级时由于父母工作的关系，移居到大阪府[5]。父亲在电影公司上班的时期，常常将同事送来的动画海报或赛璐璐片拿回家里，因此在这种环境下，他与姐姐一起喜欢上了动画，并常常和姐姐收听剧场用动画的唱片以及电视剧。过了一段时间之后，置鲇感受到出纸上角色配音和台词模仿的乐趣，成为他将来在声优事业上发展的基石。
高中1年级时，置鲇想试着成为声优，因此他开始收集声优训练学校的相关资料。高中毕业之后，为了存学费而开始打工，但后来因为将钱花在其他的用途上，所以最后还是从父母那里借钱去青二塾大阪校养成所上学(当时，青二塾大阪校是大阪在地唯一的声优养成学校)。1980年代后半，置鲇以第6期毕业生通过经纪公司青二Production的面试后，从大阪来到东京。此外他在接到合格通知时还痛哭了一番[7]。来到东京之后，在表兄的帮助下找到适合住处。
在东京定居下来之后，置鲇的第一份声优工作是负责预备学校宣传的电台广告解说，以及负责帮花卉博览会会场的遥控机器人配音。不久之后，他以1989年播出的电视动画《勇者斗恶龙 勇者阿贝尔传说》(声演的角色是里利帕特)成为在动画领域出道。
之后1991年播出的电视动画《高智能方程式》(声演的角色为法兰兹·海尼尔)是置鲇第一次为要角配音的作品。并于同年发行的OVA《Dark Cat》第一次声演主角。
1996年，置鲇以《地狱老师》主角鵺野鸣介第一次获得电视播映动画帮主角配音的机会。此外，他称鵺野鸣介这角色是在他的声优生涯中，一个“集大成的角色”与“可以全面发挥自己演技的角色”，并说“因为(鵺野鸣介)年龄与我很接近，所以随时可以自然发挥”。《地狱老师》动画完结时，置鲇又再次痛哭流下眼泪[7]。
另外，置鲇从声优出道以来，经常和其他声优一起组成动画作品衍生的声优组合(如在《机动战舰抚子号》时组成“ZMAP”(与伊藤健太郎、真殿光昭、川上伦子、南央美一起)、《卒业M》组成“E.M.U”(与石川英郎、神奈延年、阪口大助、绿川光一起)，《网球王子》组成“青酢”(与甲斐田幸、近藤孝行、皆川纯子一起)、“眼镜's”(与木内秀信、津田健次郎一起)、“GIGS”(与皆川纯子、诹访部顺一、楠大典一起)、“帅哥武士(イケメン侍)”(与皆川纯子、诹访部顺一、永井幸子、楠大典、新垣樽助、细谷佳正一起)参加相关的活动。
2006年9月，同事务所的前辈曾我部和恭因病去世之后，置鲇继承部分角色的配音。
私生活方面，前妻为同样从事声优的永泽菜教。离婚不久之后，2013年1月27日，置鲇于网志中宣布与另一位声优前田爱结婚。
所属动漫
中华小当家/中华一番！
动漫《中华一番！》
清朝末年，咸丰至光绪年间，四川国营餐馆菊下楼将举行新任大厨继位之争，刘昴星是已逝的前任大厨阿贝的儿子，他的对手是背叛母亲阿贝的徒弟绍安，在麻婆豆腐对决中，刘昴星击败绍安赢得大厨之位，但他按照比赛评审李提督的建言前往广州南鲜酒家持续精进。刘昴星拜该餐馆的副料理长丁油为师，认识师傅的独生女梅丽、并结交师兄三杰。在刘昴星协助三杰克服他过去的障碍与使用菜刀的恐惧感后，三杰立刻回到故乡上海，他相信刘昴星将来一定会成为一个了不起的厨师。
有一日来自法国的大厨巴杰鲁造访广州并贬低中国料理，愤怒的刘昴星与他进行炒饭对决并击败他，巴杰鲁心有不甘、纵火烧毁南鲜酒家，刘昴星在李提督的帮助下揭发巴杰鲁的罪行。为了重建餐馆的刘昴星参加广州饺子大赛取得优胜及奖金，餐馆重建更名为阳泉酒家。刘昴星依据饺子大赛评审朗文大师的建议去参加特级厨师测验，他在测验中结交了与自己水准相当的好对手兰飞鸿，与他一起通过测验，成为中国史上最年轻的特级厨师。在测验中发现自己实力尚浅的刘昴星展开修行，他造访广西、贵州及云南的城镇精进厨艺，旅途中收了四郎为徒。
《真·中华一番！》
刘昴星回到阳泉酒家后的某日，一位号称“钢棍”解师傅前来阳泉酒家踢馆，与刘昴星不打不相识，进行烧卖对决后结为好友；不久后阳泉酒家接到“面具厨师”李严所寄来邀请函，李严甚至企图杀丁油与梅丽报仇，在败给刘昴星之后向他透露企图以料理统治中国的“黑暗料理界”之事；数日后、刘昴星与曾是阳泉酒家学徒的“七星刀”雷恩进行鲷鱼料理对决，并在比赛中得知“传说中的厨具”之事。这批藏于中国各地的厨具各个具有神奇力量，传说只要能吃上以所有厨具做出的料理便能长生不死。为了不让该厨具落入黑暗料理界手中，刘昴星、梅丽、雷恩、解师傅和四郎组成“光明厨师团”展开搜集厨具的旅程，同时也一同对抗黑暗料理界。
众人造访上海遇见三杰，他们接到黑暗料理界的挑战，双方各派出四名厨师、以争夺记有“传说中的厨具”地点的藏宝图为目标展开筵席料理对决，刘昴星在第四回合对决中与堕入黑暗的师兄绍安再会，并在豆腐对决中再度取胜，绍安悔过后投海自尽。接着、厨师团接连取得几项传说厨具，但刘昴星却在长江一战中险败于黑暗料理界的干部“五虎星”之一的“豹子头”亚刊，并因此与解、雷两人分离打算再次找寻剩余的传说厨具。
刘昴星、四郎和梅丽与兰飞鸿重逢，回到四川菊下楼的刘昴星与趁隙渗透的五虎星之一的“飞天大圣”朱七对决，击败他后与他成为好友，之后、他主动进攻黑暗料理界总部“梁山泊”击败“五虎星”之一的“豹子头”亚刊。另一方面、在敦煌的解师傅和雷恩也为了传说厨具与五虎星之一的“青眼虎”密拉对决。为争夺最后两项传说厨具，众人齐聚北京紫禁城展开对决，五虎星之首“入云龙”凯由企图以毒膳谋害担任评审的慈禧太后，但遭刘昴星识破并击败，并因谋反而遭乱箭射杀，而另名五虎星“浪子”颜先也自知不敌兰飞鸿而阵前投降，黑暗料理界势力因而瓦解，传说厨具因沾上凯由的血而尽数失效。在那之后刘昴星等人再度展开旅程，用料理带给大家幸福。
《中华一番！极》
刘昴星回到故乡四川参加亡父玛琉的祭礼，菊下楼遭神秘势力炸毁，同为参加祭礼的龙厨师兼玛琉的弟子路以认为这个事件是与他的师傅玛琉有关，认为玛琉仍然活着，刘昴星决定展开寻找父亲的旅程，并且解开父亲失踪多年的原因，查出太极料理界的所有谜团的源头。
人物译名差别 特殊用语传说中的厨具
是作品中虚构的八样特别厨具，由唐朝一位名为修力的厨师以天上掉下来的陨石打造而成，只有足够资格的厨师才能成为厨具的正统继承人并完全发挥厨具的灵力，但若经常使用这些厨具就会削减该人寿命。传说若有人能吃到超能厨师用八样传说中的厨具所做的料理，那个人便会“长生不老”，不过该料理无法为负责制作的厨师延长寿命。续作《极》提到，据说只要集结所有厨具使其共鸣再全数粉碎，就会使传承修力血统之人在同一时间全部灭绝。
一旦厨具被用于料理以外的用途(例如杀人、沾到人血)就会失去灵力，之后得用山上涌出的清泉净化，持续不断地清洁厨具，才能让厨具恢复原本的灵力。若是厨具封印成石头的程度，必须等待厨具呼应玉龙锅而复苏，并让所有厨具相会才能完全复活。
第一厨具“永灵刀”
所在地：广州
使用者：刘昴星、雷恩
能使其切过的海鲜类恢复鲜度。正统继承人会使其浮现霸龙纹。首作最后第二度被血封印。
第二厨具“转龙壶”
所在地：上海
使用者：刘昴星、唐三杰
放入食材后就能瞬间让汤汁快速成熟发酵。正统继承人会使其发出强光。首作最后被血封印。
续作《极》中被送回上海，交由龙镇酒家负责保管，并由三杰定期保养，之后呼应玉龙锅而复苏，三杰见其复苏伸手去碰，但转龙壶因不明原因而龟裂，为此三杰带去西湖寻找“中华四大”之一的水镜先生寻求修理，经水镜说明转龙壶并非损坏，而是呼应玉龙锅而逐渐复苏，又因受到三杰悉心照料，亦认可三杰为继承人。
第三厨具“魔圣铜器”
所在地：安徽九华山
使用者：翁声誉→刘昴星→凯由
能让干货以数百倍的速度泡水恢复成原状。正统继承人会使其发出强光。首作最后被血封印。
第四厨具“迦楼罗刀”
所在地：四川
使用者：陈建→兰飞鸿→刑科
能在切割之间净化一切鸟兽之肉。正统继承人会使其浮现瑞凤纹。首作最后被兰飞鸿第二度丢入谷底。
续作《极》中由太极料理界“凤凰八仙”之一的刑科持有并成为其继承人。
第五厨具“贪狼壶”
所在地：山东泰山
使用者：颜先及其助手
只要把材料全放进去，无论要剁碎或切丝都能立刻办到。首作最后被血封印。
第六厨具“灵藏库”
所在地：敦煌
使用者：雷恩、解师傅、密拉
只要任何食材放进去，就可以永远保持新鲜。首作最后被血封印。
续作《极》中被送回敦煌，之后呼应玉龙锅而复苏。
第七厨具与第八厨具“玉龙锅”
所在地：北京御膳房
使用者：北京御膳房(双)→敖华→太极料理界
一组双锅，相传“唯有持有此物之人，才能持有全部八样厨具”，效果不明。正统继承人会使其发出强光。首作最后作为全国料理大赛的奖品但被血封印。
续作《极》中留在皇宫的玉龙锅发光复苏，其中一口被人带出皇宫，后由西安首富杨家远赴洛阳时取得，并作为该年西安面条大赛的奖品，之后太极料理界出手夺取玉龙锅，一度被敖华阻扰，但太极料理界挟持阿飞和路以作为交换条件夺走了玉龙锅。
厨神小当家
动漫《中华小当家》（日语：中華一番！）是由小川悦司创作的一部漫画，并有电视动画、真人电视剧等衍生作品。老版《中华小当家》是1997年的。本作《厨神小当家》为重置版，虽然剧情是直接在刘昂星成为特级厨师之后，但是这次会有一个圆满的结局了吧。
十九世纪的中国。史上最年轻的特级厨师刘昴星，为了拓展身为厨师的见闻，和同伴四郎、梅丽一起在中国西南地区游历。
回到广州“阳泉酒家”的阿昴，结识了新的伙伴——解师傅和雷恩，并下定决心和妄图用美食支配人心的黑暗料理界对抗到底。
此时，他们知晓了守护着中国美食界的八个“传说中的厨具”的秘密。为了防止散布在中国各地的“传说中的厨具”被“黑暗料理界”所利用，阿昴和四名伙伴一起踏上了寻找“传说中的厨具”的浩大旅程……
