“一丈青”向恩（シャン，声优：冈本麻弥、甲斐田裕子（真）（日本）／冯美丽（台湾）） 黑暗厨艺界少有的女性麟厨师。擅长刀工，但本身甚少充分加以发挥运用之。 虽然是个艳丽美人，但却是个狠角色。个性残酷，心肠狠毒，不择手段，故绍安表示她从来没有战败。曾以手术和药膳救了铸刀名匠罗歇，但在取得另一组七星刀后就亲手杀害了他。 在黄浦江楼麟舰宴席料理对决第三回合，她以芙蓉蛋做障眼法、附上螃蟹浓汤影响评审的...