香料的人物角色

叶山煌(葉山 アキラ(はやま アキラ)，Akira Hayama，通常译名：叶山亮，配音：诹访部顺一、田村睦心〈童年时期〉(日本);钮凯旸、詹雅菁〈童年时期〉(中国台湾))

远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，香辛料研究会汐见润教授的助手，是实践其理论的料理人。

能自由操纵辛香料进行料理的高手，被称为‘香气的贵公子’。认为能操控香味代表能支配料理。嗅觉非常灵敏，能仅靠闻着锅中散发出的食材和香料味道，就完美把握锅中料理的状态。甚至能借由气味分辨海产的新鲜度。其惊人嗅觉也评比具有和绘里奈神之舌不相上下的才能。

原是出身中南亚贫民窟的香料天才，在地方市集纠正被迫买劣等香料的汐见润，这缘分促成被带往日本;获香料研究的叶山教授重视而收为养子，汐见润则是日常照料并辅助学习日文与远月学园初中部教育，俨然为命名‘煌’的自己开创了崭新人生。虽然平常对润的态度略显轻慢，但内心其实非常感激她，在心中每一次的比赛胜利无非都是献给润。

在秋季选拔预赛靠着拿手的咖喱料理，获得94分预选第一名(其中两位评审给予满分)。一致认为是此次秋季选拔预赛最大热门人选。秋季选拔决赛第一回合时与新户绯沙子进行汉堡对决，以压倒性的实力击败绯沙子。在准决赛时因前辈评审团无法判定他与黑木场的料理优劣，所以和黑木场同时晋级决赛，将与创真进行三人争霸赛。在决赛时以必杀料理同时击倒创真与黑木场，获得冠军。裁判之一的堂岛认为其才能锋芒太过，总有一日会反伤自己，望叶山能驾驭这份才能;后又看到叶山与黑木场、幸平的互动，而感到宽心。

汐见研究小组学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。新任总帅薙切蓟为了得到叶山煌，先威迫汐见研究会的客户中断合约并交出研究中的重要资料，接着以CENTRAL(中枢美食机关)内部提供更优渥的研究资源及十杰空缺竞争者为利诱，逼使叶山为了润与研究会续存而服从。

击败CENTRAL内部的高年级精英而成为暂定“远月十杰”第九席。操控香味的能力比起秋季选拔时更加强化。被薙切蓟安排在升级考试第三次试验的十杰对战反动派创真之战，评审薙切宗卫点出叶山缺乏投入料理中的"执念"而落败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。

在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任“远月十杰”第四席。非常受一年级的学妹欢迎。