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故事的背景是被称为龙的生物所栖息的世界，讲述了一群以猎杀龙为生的“捕龙人”。在“昆·萨札号”这艘罕见的捕龙船上，有各种捕龙人，如喜欢龙的米卡、新捕龙人塔姬妲、有一个捕龙人父亲的吉洛，以及由于各种原因离开地上的捕龙者，如瓦娜贝尔。他们每个人都有自己的理由和目的。
用语
龙（龍）
在本作中出现的龙特指使用被称为“震臓”的特殊器官，在空中像在水里游动一样飞行的生物。龙的种类繁多，体型也各异，也有许多未知种存在。 龙是重要的肉质、油料来源，也可入药或制作手工艺品，在故事的世界中，有“一龙百市兴”的说法。
捕龙人（龍捕り（おろちとり））
乘捕龙船与龙搏斗，捕猎龙为生的人。是高危职业，一不小心就会搭上命。在捕龙业刚兴起时，有国家强制囚犯与流浪汉捕龙，不过在故事发生的时点，只有自愿的意志坚定的人参与此业。
捕龙船（捕龍船（ほりゅうせん））
捕龙人所搭乘的飞船。在故事发生的时点，由于维护费用巨大，捕不到龙就会亏损，数量已经少了不少。
每集列表
| 话数 | 日文标题 | 中文标题 | 剧本 | 分镜 | 演出 |
|---|---|---|---|---|---|
| Flight.1 | クィン・ザザ号 QUIN ZAZA |
昆·萨札号 | 上江洲诚 | 寺冈岩 | 吉平"Tady"直弘 |
| Flight.2 | 賞金と極小龍の悪魔風 Bounty & Dragonet alla Diavola |
赏金与极小龙的恶魔风 | 岛津裕行 | ||
| Flight.3 | 光る龍と Glittering Dragon |
光龙 | 米林拓 | ||
| Flight.4 | 乗船理由と龍のテリーヌ Reasons for Flying & Dragon Terinne |
乘船理由与法式龙酱糜 | 岛津裕行 | 坂间健太 | |
| Flight.5 | 空中海賊とパストラマ Sky Pirates & Pastrami |
空中海盗与烟熏龙肉 | 米林拓 | ||
| Flight.6 | 祭りと龍肉の手延べ汁麺 Festival & Dragon Laghman |
祭典与龙肉手抻汤面 | 岛津裕行 | 坂间健太 | |
| Flight.7 | 大災と食える龍 Disaster & Edible Dragons |
大灾难与能吃的龙 | 米林拓 | ||
| Flight.8 | 暴れ龍捕獲作戦 Operation:Take Down the Rampaging Dragon |
暴龙捕获作战 | 岛津裕行 | 坂间健太 | |
| Flight.9 | 炊き出しの釜煮と龍のカツレツ Soup Kitchen Goulash & Dragon Cutlet |
赈灾炖菜与炸龙排 | 米林拓 | ||
| Flight.10 | 渡り龍と谷の底 Migrating Dragons & the Chasm Depths |
渡龙与谷底 | 岛津裕行 | 坂间健太 | |
| Flight.11 | 小さい龍と龍脳の猟師鍋 Dragonet & Dragon Brain Hunter Stew |
小小的龙与龙脑猎人锅 | 米林拓 | ||
| Flight.12 | 龍の回廊 Dragon Corridor |
龙之回廊 | 岛津裕行 | 坂间健太 | |
《Estab Life Great Escape》（日语：エスタブライフ グレイトエスケープ）预定于2022年4月在富士电视台“+Ultra”时段播出，由桥本裕之执导，贺东招二编剧。
「Estab Life」的世界是——
遥远的未来时代。世界人口在到了巅峰后转向了下降趋势。
人类为了确保物种的繁荣而创造了用于管理生态系统的AI，实行了「人类多样化实验」。
通过基因改造形成了常人·兽人·魔族等「多样的人种」，
使用围墙创造了被称为「クラスタ」的「多样城区」。
众多「クラスタ」中有着自己独特的文化，其中生活着对应的人类。
为了防止灭亡，在AI的管理下生活着——
谷口悟朗原创企划「Estab Life」。
以魔改后的「东京」为舞台，通过TV动画、手机游戏及电影等形式，展开各种各样的故事。