成长于和平国罗贝塔的伊蕾娜十分喜爱短篇小说集《妮可冒险记》，更被书中主角魔女妮可所吸引，于是立志长大后要成为魔女，像妮可一样出去周游列国。后来，伊蕾娜以十四岁之龄通过了魔术测验，但没有魔女愿意收她为徒，直至遇见“星尘魔女”芙兰才得以成为学徒。修行过后，芙兰赐予了伊蕾娜“灰之魔女”的称号，并离开了罗贝塔。
满师后的伊蕾娜得到家人的认可，开始周游列国。身为旅人的她，在漫长的旅途中，总会与形形色色的人们邂逅，接触他们的日常生活，又或是被卷入某些事件。魔女日复一日的旅程，编织出相逢与离别的故事。
有一天，对这个世界绝望了的加贺道夫发现了一个奇怪的网络游戏。
游戏中写着，如果这个世界不好生存的话，就在异世界生活就好了。等待着设定和角色创建结束的道夫的，是与现实不同的真正的异世界。
以存在各种技能、任务、魔法、迷宫等宛如游戏般的异世界为舞台，利用可以自由重新设定自身状态的能力，道夫的冒险拉开了序幕。
混入网络深渊部的高中生加贺道夫。在奇怪的网站上做着类似网络游戏角色创建的事情，不知为何转移到了异世界。当回过神来的时候从某个村庄醒来。乍一看似乎很和平的村庄，却遭到了众多盗贼的袭击。道夫利用角色所设定的武器，击退了盗贼。这里是角色设定的武器和技能等都可以实际使用的现实世界。
故事讲述封印著中国三国时代人物的勾玉辗转流落到日本，并散落在高中学生手上;持有勾玉的人被称为“斗士”，他们会继承勾玉人物，为统一天下而战斗。人物被冠以日本化的汉名(表示方式为“姓名+字”)，校名使用古中国地名，主角为17岁的女高中生孙策伯符。在漫画十九集赤壁之战结束后，作品世界观开始不单局限三国人物，也开始出现一些日本战国时代的新角色。
动画版剧情简介如下：
第1季《一骑当千》：第1季
故事讲述孙策伯符首次登场，转学到南阳高中引起许多风波，并与乐就、吕蒙子明等斗士交手的过程开始激发了体内潜龙的霸王资质。而此时，洛阳高中首领董卓仲颖为了分画各学校的反抗势力，策办了大斗士大会的展开。
许多高校各自派出好手相互对战，但大斗士大会台面下却是暗潮汹涌，正有人为了扭转自身的宿命而开始策画连串的缜密布局...
第2季《一骑当千 Dragon Destiny》：DD
故事转以成都学园为中心。吕蒙子明与夏侯渊妙才潜入中国为争夺宝物龙玉而引发了南阳、成都与许昌三种势力间的争战。但成都学园首领刘备玄德却喜好读书不爱战斗，让身为重要伙伴的关羽云长及张飞益德大伤脑筋。
许昌学园首领曹操孟德勾玉中的魔王领魂逐渐苏醒并开始吞噬他的理智，性格因此变的狂暴嗜血，这点被企图一统天下的司马懿仲达利用，而展开对其他学园的征伐。而身为南阳学园新任首领的孙策伯符，日子仍旧过的悠哉无拘无束，还不知情三国史上著名的赤壁之战，在时隔1800年后又要再度引发...
第3季《一骑当千 Great Guardians》：GG
从这部动画开始，故事走向以原创故事为主。赤壁战后，南阳学园与成都学园结为友好，但左慈元放(王允子师)不知为何开始闪避著吕蒙子明，而在一天夜晚，在吕蒙子明以前出现的，却是本来应该早已死去的情敌，同时也是最强斗士的吕布奉先?
而这时，一名自称是孙策伯符妹妹的神秘美少女孙权仲谋却突然现身，孙策虽然对孙权的来历感到一头雾水，却仍把她当成亲妹妹般疼爱。然而，让王允子师突然变的行踪诡异的原因也开始揭晓，因为，真正的左慈元放竟然出现了...
第4季《一骑当千 XTREME XECUTOR(读音Extreme Executor)》：XX
许昌学园一天突然来了个斗士前来踢馆，而那名斗士自称是凉州学园的马超孟起，是为了替被曹操孟德害死的表兄韩遂文约复仇而来。马超的踢馆引起了许昌一阵轩然大波，虽然靠着许褚的努力才将马超逼退，但心灰意冷的马超竟因偶然加入了成都学园，并拜孙策为师?
这时，一名戴着面具，自称是献帝的神秘人物接触了南蛮学园的孟获与孟优姐妹，并搧动她们再度召开大斗士大会，她的目的究竟是...?
第五期OVA《一骑当千 集锷斗士血风录》：血风录
南阳、成都与许昌三所学园展开了校外旅行，目标是在关西地区进行战斗竞赛，打倒敌人抢夺对方的锷，并沿途享受各路的风景名胜。只是，在旅行最后，孙策却与关羽展开了激烈冲突...
第六期OVA《一骑当千 Extravaganza Epoch》：EE
故事走向转回漫画原作的战国篇。由持有古代战国武将转世勾玉，来自关西地区的全新角色为中心，开始进行关东地区三国斗士的勾玉掠夺战。不单传出关羽被人袭击而被揍的面目全非，清龙刀毁的流言，赵云也在竹林遇到持有妖刀一片石的神秘少女斗士柳生三岩。
源九郎义经与武藏坊弁庆的组合将许昌学园杀的狼狈不堪，就连成都学园也被宝藏院胤舜袭击的满目疮痍。而让关西斗士如此行动的幕后主谋卑弥呼，也将她的手伸向了还不知情的孙策...
第七期电视短编(全三集)‘一骑当千Western Wolves’：WW
关东关西斗士正式开战，而孙策和真正的妹妹孙权重逢。