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赤坂圭一郎(赤坂圭一郎 / あかさか けいいちろう,配音员:日本→绿川光(第1作)、白井悠介(NEW)/中国香港→利耀堂(亚视)、陈廷轩(有线)/中国台湾→于正昇)
猫猫咖啡厅的主厨。成年人。
留着长发、束成马尾并穿着服务生制服,对女性十分温柔(甚至有些连哄带骗)的绅士。
擅长设计及制作糕点。咖啡厅内贩售的糕点都是由他一手包办。
在猫猫诞生以前,已经知道外星人的存在和他们即将危害人类的事实。
过去是白金父亲的助手,时常照顾年幼的白金,直接称呼他“棱”。当初白金母亲死亡前,将他托付给了赤坂,之后两人便回到日本,企图携手将其父的遗愿μ计划完成。
平时和白金以猫猫咖啡厅作为研究根据地进行生物研究与μ计划的实行,同时作为猫猫等人的辅佐,并于动画版中,将新武器传授给莓。
会于猫猫和外星人每一次的对抗中取得情报数据。不过本身并无特殊战斗能力。
非常信任白金,对他的一切了若指掌,凡事都以他为优先考量。
和白金一样没有表明自己的身份,对外只宣称是咖啡厅的店长。
动画版中,有个分手多年的研究家前女友。事实上在分手后,赤坂仍挂念着她,每逢她生日时都会特别感念。
名字是取自东京的地名。