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乔纳斯·岸达(ジョナス·アンダー,声:川岛零士)

容貌俊秀的金发青年,经营砂糖果子店的岸达家独子。

安之前寄住的富裕砂糖果店里的少东。拥有王子般外貌的花花公子,喜欢著安。

安·哈鲁佛德(アン・ハルフォード,声:大久保瑠美/贯井柚佳)

本作主角,以成为银砂糖师为目标的少女。

父亲因卷入内战而死,由母亲艾玛无养长大。艾玛是由王室认证的最高位砂糖果子职人-银砂糖师,安在耳濡目染下也此为目标,在母亲过世后决定参加王室举办的品评会。

夏尔·斐恩·夏尔(シャル·フェン·シャル,声:樱井孝宏/水中雅章)

能力出众的战士妖精。由於是从黑曜石生出的妖精,故全身以黑色系为主。拥有令人起鸡皮疙瘩的美貌、说话很毒。