一色慧(一色 慧(いっしき さとし)，Satoshi Isshiki，配音：樱井孝宏、诹访彩花〈童年时期〉(日本);李世扬(中国台湾))远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，故事开始时是“远月十杰”第七席，后在新总帅上任被薙切蓟开除后失去十杰资格。

宿舍成员的头领，表面上对人相当和善开朗，但会爬天花板去通知别人，或是用广播一直重复找人，直到对方接受为止(田所惠深受其害)，实力深不可测。在极星寮里的穿着大多数都是只穿兜档布或是裸体围裙，也会只在重要部位处盖上小毛巾进行裸睡。

在一年级住宿研修时，为第一个完成50份套餐的人。在料理教室中，深受中年妇人的欢迎。是乒乓球削球反攻打法高手，极星寮中唯一能与田所对打桌球，还能势均力敌的人。

曾用?鱼(即土魠鱼)做出让创真震惊的料理，让创真发出挑战，做出与之一较高下的?鱼料理，但伊武崎却说本人并没有拿出十分之一实力。与叡山枝津也、薙切绘里奈共同担任93届秋季选拔负责人。观察力敏锐，隐约察觉到了叡山与创真之间有冲突。

学园祭时的摊位为煮芋会，临山区域第一天销售量排名第7。没有参与召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅会议的提议案，被现任总帅薙切蓟视为异己者，当面告知解除十杰之位。即使如此，他还是在被解除十杰之位前用尽手段，制定出一色条款，来对应蓟政权和CENTRAL的狩猎残党。

联合前十杰的另外两人前往晋级试验考场，准备暗助创真与绘里奈等“不遵从”薙切蓟的“良心份子”。现在在终赛会场-礼文岛与女木岛、久我、美作和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于联队食戟中第一BOUT·第二组中出战，迎战现任的新十杰的白津树利夫，主题食材为鳗鱼。

曾在某场食戟赛中，评审形容其料理风格像‘具超强攻击性的日式料理’。在联队食戟中揭露一色的真正出身，一色家是古老但已没落的日式料理家族，其家族所擅长的就是海产类，尤其是鳗鱼。一色家位于京都祇园，自室町时代开始代代经营割烹店，是日本著名的料理家族，被誉为西之“一色”，与位于东京的东之“纪之国”家是日本料理界的双璧。在对阵现十杰之一的白津树利夫时，起初面对后者不断的挑衅，甚至说“一色”家是没落的料理家族时也不为所动，直到对方说出一色最重视的极星寮的坏话时，才让一色变脸，使出真正的本事。(这说明了当初与创真、伊武崎等人比试时根本没有拿出真正的实力，最多只有拿出两到三成的实力与他们比赛而已。)最终以3:0击败了对方，为不从组夺下第二胜。并逼使对方向极星寮道歉，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上现任第一席司瑛士。经过力战之后，仍然以0：3败给司瑛士。

是十杰第六席-纪之国宁宁的青梅竹马。一色家的继承人自四岁起，就要离开家庭，到别处修行。在家族的安排下，被派往与家族有密切来往的“纪之国”家寄居。虽然在前十杰里的排名是第七席，但实际上因为一色很少使用真正的实力来比赛(这即是纪之国宁宁厌恶一色慧的原因)。一色慧连怀石料理都可以轻松上手，且掌握了日本汤料理的精华“高汤”的制作方法。若是有必要，一色慧甚至可以依照客人的喜好制作何种等级的怀石料理。

纪之国宁宁说过一色家族是非常重视传统厨艺手工技术的家族，其顽固且甚少权变的程度远超过纪之国家，唯独一色慧不是。一色慧并不会拘泥于老传统，而是拥有各种大胆想法和创新的后代，所以经常遭到家族中长辈的鄙视，可是一色慧偏偏又是唯一的男孙，所以老人们也无可奈何，到最后只好选择眼不见为净，只要一色没有出什么会令家族名誉再度被贬损的乱子就好，任由一色去乱搞。更由于是长子，从小就被大人的各种要求所硬压，不能有拒绝的余地，更别说异于其他人的想法，直到到了纪之国家之后，一色真正的才华和天分因而展现出来。经过在纪之国家修行约两年后，回到本家的一色，因其技巧已较以前进步，所以周围的大人渐渐地不再强硬压制一色慧。这时一色慧才逐渐有创意的发展空间。

功课十分杰出，加上优异的学习能力，让一色慧对于任何新事物都是学过不到三次就能轻松上手，且是非常熟练。这种天分让身为青梅竹马的纪之国宁宁颇为羡慕和忌妒，但是纪之国发现再怎么努力，却仍然无法跟上一色，所以非常在意一色慧，只为了希望一色慧能正眼看她。不过一色慧却对纪之国宁宁说“如果不是纪之国宁宁，他还不知道是否要继续在料理上走下去。”让纪之国宁宁瞠目结舌。当纪之国宁宁说羡慕一色慧那惊人的天分时，一色反倒说纪之国宁宁对料理充满热情的表情，才是他所渴望、羡慕的，并向她表示尊敬。希望她能重新会想起当时最美丽的模样。