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先西(センシ,声:中博史)
年长的矮人族男性,斧战士,留着相当粗犷的胡须。在迷宫中研究魔物料理长达十年的时间,因此厨艺相当精湛。
长时间住在地下并乐于其中的生活,在固定每数个月到地表采购调味料等消耗品时,遇到准备糟蹋第一道魔物料理的主角们而加入队伍。
身上的厨具其实原本是用高级金属打造、代代相传的家宝,纳玛莉发现他的两个锅子是用精金盾牌改造而成时差点抓狂,后来对战炎龙时发现先西的菜刀也是秘银打造的。
武力高强,对魔物的知识很丰富,在小队中是很重要的战斗成员。相当厌恶魔法,认为大规模的攻击魔法会扰乱生态系,而辅助咒术则只会使人安逸而堕落,但后来亲身体验到水上行走后也有所改变。觉得仅能在迷宫中使用的复活术是不寻常的存在。
有一些火焰抗性,曾经手指放在热油中,也不怕烫。
对料理方面的要求十分的挑剔且极为讲究营养均衡,但在其他方面就不怎么在意。像是不在乎奇尔查克对通过陷阱的要求,也会在其他冒险者中毒急需药草时细细的烹煮含有药草的料理。除此之外也很擅长利用当时环境来制作料理。完成冒险后,与伙伴们归来出席众人举办的凯旋宴会,特地为复活回归的法琳准备调养身体的料理。