长发的人物角色
梁少扬
配音：皇贞季
简介：暗影楼少楼主。是入宗考试时唯一一个参透灵纹柱的人，得到了全宗的重视。看起来十分骄傲奸诈的少楼主，其实只是玄天盟利用的一颗棋子。因为父亲是个极端险恶的人，为了宗门强大不惜将自己的儿子献出成为试验品，阴影导致梁少扬的性格十分扭曲。第二季中没完全死掉，第三季中来到暴乱之地(原著是直接被秦烈的寒冰意境杀死)。
谢静璇
配音：山新
武器：巨大的钩镰刀
简介：玄天盟谢盟主独生女。从小在幽冥战场上被当作杀人兵器培养，性情冷漠，只服从命令。痛恨一切邪族，发誓为了保护赤澜大陆要杀光所有邪族,在动画第二集中杀死凌语诗。和从小一起长大的宋婷玉极不对付，但又拿对方十分没办法，宋婷玉那种和自己截然相反的开朗性格吸引着她。
阿尔夏库尔特·奇朵拉·卡托沃马尼尼克(アルシャンクルト・キトラ・カトヴァンマニニク，声：田中完)
卡托瓦纳帝国的皇帝，四十多岁，但沉溺酒色多年，看起来已有六七十岁一样，精神与肉体皆已腐败到极点。
第六卷由宰相托里斯奈·伊桑马带出帝都，来到达夫玛州。
第七卷伊库塔推断，身体的衰弱一定程度上是因为托里斯奈下药所致。在结尾被女儿夏米优杀害。
雅特丽希诺·伊格塞姆(ヤトリシノ・イグセム，声：种田梨沙)
本书女主角，昵称为雅特丽，17岁，军衔为准尉。与伊库塔同在第三集晋升为中尉。
旧军阀名门“伊格塞姆”家的长女，是个文武双全，个性强韧刚直的少女。和伊库塔相反，由于出身的缘故，对皇族有着绝对的忠诚心。
有着个人武力、指挥能力与战略眼光皆为高水准的军人资质，在使用家族的双刀技艺时更是有如鬼神般的勇猛强悍。
与伊库塔从很久以前就认识了，也是知道其过去的少数人之一，因此比谁都还要理解伊库塔的才能，做出了一定要让他成为己方成员的打算。
两人之间有着旁人难以理解的信赖羁绊，不过并非相互爱恋的关系，两人也对此加以否定。
第五卷后半从东域前线被紧急调回国内镇压雷米翁派系发起的政变，脱离骑士团。
第六卷随旧东域二千伊格塞姆派军人从前线返回，并进驻札露露饥饿城。因应军事政变在父亲索尔维纳雷斯·伊格塞姆元帅任命下，晋升少校及中校待遇官。
第七卷时，因为托里斯奈的计谋，不得不率军和伊库塔的部队交战，在败北后为了保护伊库塔而被托里斯奈安排的伏兵以风枪打中要害，单纯以“雅特丽希诺”的身份留下希望伊库塔能守护夏米优的遗言后，于伊库塔的怀中逝去。
其遗物的双刀分别由伊库塔(短剑)和夏米优(军刀)所配戴着。
第十卷追封为帝国军元帅。
西亚(シア，声：山崎遥)
雅特丽希诺的火精灵。在雅特丽临终前被托付予夏米优。
哈洛玛·贝凯尔(ハローマ・ベッケル，声：千菅春香)
19岁，昵称为哈洛，军衔为准尉。与马修和托尔威于第三集晋升少尉。
出身自佃农家庭，家中人口不少，因此想透过从军来出人头地让家中开销得以缓解。
是骑士团中唯一的医护兵，在高等军官测验中偶然与伊库塔等人分配在同寝室，之后便常一同行动。
性格温柔且有些懦弱，除此之外还有点天然呆，会在无自觉的情况下很容易就把很伤人的话给说出口。
第五卷后半加入伊库塔成立的旭日团。
第八卷时已晋升至少校，被女皇夏米优认为是现今能留住马修及托尔威两位骑士团成员的最后寄托。于结尾知晓其拥有另一个邪恶人格──派特伦希娜，为亡灵部队潜伏于帝国内的间谍。
在第九卷的描述中，哈洛的双亲在她小时候便因为过度劳累而过世，自己与其他弟弟们则被远亲收养。然而，远亲并非将他们当作家人一样对待，而是将他们当作佣人般使唤。当时年纪最大的哈洛也不过八岁，但她与弟弟们仍是努力的工作，不过弟弟们终究是在不断的劳动中一个个病倒了。三年后的某日，她无意听到远亲们的谈话，得知自己生病的弟弟们其实皆被远亲秘密地杀害，便心生恨意，且意外诞生了“派特伦希娜”这人格。其后，派特伦希娜在一夜之间便杀害了远亲一家十四口，留下远亲的其中一名儿子并嫁祸于他。在事发后，被当时还任职地方勤务官的阿力欧试探，更被其收为间谍。
哈洛和派特伦希娜的记忆是共通的，但对另一个人格而言，对方所做的事就如同在看故事文字一样没有真实感。
第十卷，在重新掌控身体后，向托尔威及马修说明自己有着双重人格一事，并且能自由转换人格而毋须看见特定字句。基于女皇夏米优政局尚未稳固，自身为间谍一事在众人讨论后暂时未如实告知于夏米优。
第十一卷，为了赎罪，表示之后不会让坏事只由派特伦希娜承担，自己会共享这份罪恶感。为了掩护女皇夏米优在民变中脱逃自愿担当诱饵吸引敌人注意。其后为了救出脱队的部下被抓获并遭到刑求。最后在伊格塞姆荣誉元帅营救下脱困，但受到严重手部骨折的外伤并昏迷。
第十三卷在医生悉心照顾下康复。伊库塔对返回工作的哈洛提出的新内容，是希望她能妥善管理军人的心理健康。
薙切仙左卫门(薙切 仙左衛門(なきり せんざえもん)，配音：银河万丈(日本);梁兴昌(中国台湾))
远月茶寮料理学园前前任总帅，日本料理界的首领，右眼附近有切伤的疤痕，被称为“食之魔王”。体力如同外表般已略差于全盛时期。薙切绘里奈与薙切爱丽丝的祖父(应该算是绘里奈的外公)。薙切绘里奈判定幸平创真入学不及格后，私下品尝幸平创真的料理后把不及格取消，将创真正式入学远月。
在秋之选拔时的演讲还因为吸气而呛到，在秋之选拔赛决赛当任评审。在品尝到非常好吃的料理时，会情不自禁的“衣襟绽裂”。在担任秋季选拔评审期间往往能迅速道出连其他评审都无法立刻明白的菜色中所用食材，由此得以稍窥其料理人的实力。
在新任总帅会议中因十杰过半数同意提案，被迫退任学园总帅职位。幸平城一郎让创真到远月学园考试和入学是因为接到了仙左卫门的推荐。后来对创真道出了绘里奈的过去，并拜托创真拯救绘里奈。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。
与幸平城一郎是忘年之交，城一郎偶尔回国还会被拉去薙切家展现厨艺给仙左卫门及偶尔乱入的堂岛一起享用。
薙切绘里奈(薙切 えりな(なきり えりな)，Erina Nakiri，配音：种田梨沙【前两季】→金元寿子【第二季OVA起】(日本);詹雅菁(中国台湾))本作的女主角。
远月学园高等部一年级→二年级生(漫画264)，为远月学园前前任总帅“食之魔王”薙切仙左卫门的孙女。在远月学园中等部首席毕业，是目前高等部一年级中公认的最强者。还在国中部时便被任命为“远月十杰”第十席，是十杰史上最年轻的成员。
生来就有高人一等的味觉，被称为“神之舌”(神の舌(ゴッドタン))，年幼时就在名料理店担任监督，一句评价就有左右一间料理店未来的影响力。除此之外，也拥有货真价实的高超料理天赋，被评价说如果顺利成长的话，甚至可能成为远月创校以来最可怕的怪物。
对自己的实力和判断力有绝对的自信，而且绝不容许他人忤逆。由于所尝的皆是凝聚奢华与高技术的高级料理，非常坚持料理的完美，而看不起低俗的平民B级料理，所以无法认同作为“平民”厨师的幸平创真，相当讨厌他。
平时面对他人时总是保持着完美无瑕的女王气质，但私底下对少部分的熟人才会展现自己的真性情，而她对创真大呼小叫时的模样已经是很少见的特例了。似乎很羡慕著可以想哭就哭的堂妹爱丽丝。因在认真做料理的态度表现，又有“冰雪女王”的外号。
暗中收藏一张小时候与幸平(才波)城一郎合照的旧照片，并视之为宝物，似乎非常仰慕他，也是绘里奈追求完美料理的原因之一。对爱情这份感情认知很薄弱，相关知识几乎都来自于少女漫画(由绯沙子审核筛选)，在情感观上意外的纯情。
单就整体实力，与创真是并称一年级最强，甚至几乎是不分轩轾。但论作品的美观度和一致性，绘里奈则是远胜创真。也因此绘里奈被其父薙切蓟形容是中枢机构的关键，若是绘里奈和创真愿意加入中枢机构，蓟的计划便堪称无懈可击。只是创真从一开始就拒绝，加上绘里奈与蓟的决绝，让蓟的计划暂时落空。现为远月总帅。
幸平城一郎(幸平 城一郎(ゆきひら じょういちろう)，配音：小山力也(日本);梁兴昌(中国台湾))
幸平餐馆老板，创真的父亲，旧姓才波(さいば)，幸平实为其妻子珠子的姓，38岁。别称“流浪的厨师”，过去在世界各地许多高级名店展示过精湛的厨艺，不知为何突然从业界的前线中消失，是知晓他事迹的行家眼中的传奇人物。
高二时曾任第68届“远月十杰”第七席，高三时就任第69届“远月十杰”第二席。昔日亦住在极星寮303号房，并未从远月毕业。在学期间被众人给了许多外号：“天才”、“开拓者”、“强者”、“修罗”。
与创真一样有着常把开发奇怪的料理塞给其他人吃的坏习惯，在学生时期，当时身为城一郎学妹的汐见润就被当作白老鼠般来试验新作的料理，造成了严重的心理创伤，所以不只对城一郎感到严重反感，连城一郎独子的创真在初次见面时也被她厌恶。远月时期时，即使在面对小角色的食戟也能若无其事地端出奇怪料理与新开发的料理给评审吃，因而败给对手。最大的特色在于，料理中融入著来自世界各地不同的风格、味道和调理技术。
在某国的城镇中重遇堂岛银，并且从堂岛银的电话对话中，得知薙切蓟接任远月茶寮料理学园总帅一事后，对其感到震惊。在学生时期，曾以武力击退了无数次企图摧毁极星寮的人。被蓟的女儿绘里奈视为偶像。探望极星寮时为后辈上菜并指点厨艺，获得后辈们的爱戴。并与创真进行491次父子比试且拿下胜利。于秋季选拔决赛前曾密会薙切仙左卫门，虽从后者口述得知儿子已经大有进步，但本人却说其实不想让创真入学的，是因为某两人(仙左卫门和堂岛银)不断的“缠”扰他才勉强同意创真入读远月。为逼中村蓟接受创真等人的挑战，亲自与前总帅抵达曾经熟悉的老地方—北海道，让中村蓟终于接受这个“联队食戟”的挑战。并准备替幸存下来的不从组展开特训，当晚被儿子创真提及往事，过往之事将浮出台面。
是极星寮的“黄金时代”中最强的成员，除了在极星寮对战时的几次败绩是败给汐见润之外，其余皆是大胜。据堂岛所说，在城一郎辍学之前，城一郎与堂岛银之间食戟的战绩是121战101胜，没当上第一席是因为品行恶劣，课堂出席记录太差，和爱研发黑暗料理，且当上十杰后完全不理会该负责的工作。
贞冢奈央(貞塚 ナオ(さだつか ナオ)，配音：后藤沙绪里(日本);林美秀(中国台湾))
外表非常的阴森。非常仰慕著绘里奈，而且是跟踪狂的级别，十分希望被她的神之舌怒骂。非常厌恶与忌妒作为绘里奈秘书的新户绯沙子。因为中等部二年级时于食戟中败给新户，只能每天用望远镜窥伺绘里奈和寄三十封信。
擅长炖煮类的料理，处理干货这类有很强臭味的食材的造诣也很深。她的厨房中放置了许多会让小孩吓到逃跑的不详物品。认为光是干净漂亮的料理中并不存在真正的美学，美食的神髓存在于恐惧的背后。曾数度引起恶臭骚乱的她被人称为“锅前的魔女”(鍋の前の魔女(ボイリング・ウィッチ))，人们都对其畏惧不已。
秋季选拔中是第一个在预赛中获得80分以上的人，她“很臭”的料理颇具吸引力而获得评审的好评，但后来被在绯沙子的料理超过，她吃下绯沙子的料理后被其一瞬间净化导致贞冢奈央(白)的诞生(漫画中一格分镜)从而改为迷恋上绯沙子。
在月飨祭中要开设特定料理的摊位，因为要争取在走道区的位置和水户进行了食戟失败，因为转到中央区，有特色味道的干货获得特地族群的喜好，在127话中和创真聊天，两人因为都喜欢奇怪味道的料理，非常“臭味相投”。